Pastrmka u rerni je za ljubitelje pečene ribe pravi specijalitet. A još ako ste ljubitelj morske ribe, onda i da ne govorimo. Kao što ćete videti, reč je o veoma jednostavnom receptu. Pečena pastrmka se lako i brzo priprema. A ukus je fenomenalan!
Sastojci:
- Pastrmke (broj po želji)
- ulje (suncokretovo ili maslinovo)
- peršun
- 3 čena belog luka
- limun
- so
Kako se priprema pastrmka u rerni:
Pastrmke operite i obrišite ubrus papirom da budu suve. Zasecite nekoliko linija u pastrmke sa strane.
U jednu posudu sipajte 10 kašika ulja (suncokretovo ili maslinovo). Peršunovo lišće iseckajte na što sitnije i dodajte u posudu sa uljem. 3 čena belog luka iseckajte na što sitnije i takođe dodajte u posudu sa uljem. Dodajte pola kašikice soli. Promešajte. To će biti premaz za ribe
Premažite pastrmke ovom marinadom i spolja i iznutra. 1 limun iseckajte na kolutiče, a potom svaki kolutić na pola i ubacite komade limuna u proreze ribe.
U jednu tepsiju stavite papir za pečenje i poslažite ovako pripremljene pastrmke. Tepsiju prekrijte alu folijom. Peći 20 minuta na 220C,a potom skinuti foliju i peći još 15 minuta na istoj temperaturi. Nakon pečenja pastrmke možete još jednom premazati marinadom i one su spremne za posluživanje.
Prijatno 🙂
Pogledajte i naše ostale recepte koji su napisani po vašem ukusu:
